究極のMYO…
タカラトミー製「究極のMYO」作成マシーン。 今年3月に発売されたもの ↓ https://www.takaratomy-arts.co.jp/specials/myo/
箱の外観写真
作ってるところ。これはメレンゲはもう作ってない。マヨ本体のみ作ってる。
どうしても作りたくて、発売早々購入して何度か作っているのだが...なんだろう、どうしても市販のマヨには近づかないし、正直おいしくない。 →コクがない、酸っぱい匂いが強い、乳化が十分でない、など。 メレンゲを使ったふわふわは、面白いと言えば面白いが、それだけ。 マヨ自体がおいしくないから十分に楽しめない!! なので、オイル→オリーブオイル、塩→岩塩、酢→まろやか酢とかワインビネガー たまご→ヨードラン光など変えてみたりしたのだが、全然満足いかない。 (ごま油はキツ過ぎてもう全然ダメだった) その他調味料をいくつか検討して、少し甘さを足す、醤油ちょい足し、などでなんとか誤魔化してるが...何が悪いというのだろうか... 苦悩の日々は続きそう。