究極のMYO…

タカラトミー製「究極のMYO」作成マシーン。
今年3月に発売されたもの
↓
https://www.takaratomy-arts.co.jp/specials/myo/

箱の外観写真

作ってるところ。これはメレンゲはもう作ってない。マヨ本体のみ作ってる。

どうしても作りたくて、発売早々購入して何度か作っているのだが...
なんだろう、どうしても市販のマヨには近づかないし、正直おいしくない。
→コクがない、酸っぱい匂いが強い、乳化が十分でない、など。
メレンゲを使ったふわふわは、面白いと言えば面白いが、それだけ。
マヨ自体がおいしくないから十分に楽しめない!!
なので、オイル→オリーブオイル、塩→岩塩、酢→まろやか酢とかワインビネガー
たまご→ヨードラン光など変えてみたりしたのだが、全然満足いかない。
(ごま油はキツ過ぎてもう全然ダメだった)
その他調味料をいくつか検討して、少し甘さを足す、醤油ちょい足し、などでなんとか誤魔化してるが...
何が悪いというのだろうか...

苦悩の日々は続きそう。

それでは!(次回に続く!?)