料理の鉄人
先日中華の料理人の陳健一さんが無亡くなりました。
当然「料理の鉄人」の話題が出るのですが、多分に漏れず自分もよくTVを見ていました。面白かった。あの頃のフジテレビは絶好調だった。
とまあそれはさておき、そういえばいくつか本持ってたなと思って探してみました。
■料理の鉄人
1994年7月扶桑社より出版
まずキッチンスタジアムの紹介から始まり各鉄人、勝負の内容が書いてあります。今読んでも面白い。
■料理の鉄人Ⅱ
1994年10月扶桑社より出版
鉄人の勝負の内容が書いてあります。Ⅲ以降も出版されていましたが持っていませんでした。
■料理の鉄人大全
2000年1月扶桑社より出版
全298回の対戦データ分析や出場した料理人のレストランガイド、インタビュー制作秘話など盛りだくさんな内容です。
他にも小説だったりレシピ本など色々出ていた記憶があります。
最後に料理の鉄人にまつわる個人的な話
・加賀丈史さんの「アレ・キュイジーヌ!!」が大好きで音声をパソコンに取り込んでWAVデータを作成して機動音にしてた。
・道場さんのお店には行けなかった(前を通っただけ)
・周富徳さんが鹿児島の山形屋の物産展にきて自ら鍋を振ってチャーハン作ってた。なお鮭チャーハン。
・2006年、熊本のホテルキャッスルで鉄人達が料理を作るディナー「美味しい晩餐会」に参加。
陳健一氏/中村孝明氏/坂井宏行氏によるコーディネート。陳さんの麻婆豆腐を食べる事が出来ました。うまかった。
ご冥福をお祈りします。